第223章 荷葉雞
關燈
小
中
大
四寶不敢不聽話,只能硬著頭皮,寫下了豎著的三個字,又停了一停,道:“土妞,萬一師傅知道了,他……”
“這是他送給我的,送給了我就是我的了,我愛怎麽弄就怎麽弄,你只管寫,不過我可告訴你啊,不許跟韓將軍透露一句,他雖是你師傅,可你得記住,我才是你的家人,記清楚了,別裏外不分……”沈思思惡狠狠的道。
四寶悶悶的應了一聲,道:“……知道了,我不說就是了。”
沈思思這才笑瞇瞇的道:“這才乖嘛,來來,四寶,繼續寫:水陸草木之花,可愛者甚蕃。歷代文人獨愛菊。自大禹來,世人盛愛牡丹。予獨愛蓮之出淤泥而不染,濯清漣而不妖,中通外直,不蔓不枝,香遠益清,亭亭凈植,可遠觀而不可褻玩焉。予謂菊,花之隱逸者也;牡丹,花之富貴者也;蓮,花之君子者也。噫!菊之愛,陶後鮮有聞。蓮之愛,同予者何人?牡丹之愛,宜乎眾矣!”
四寶是越聽眼睛瞪的越亮,最後都有些口吃了,“這,這這……是你寫的……”
沈思思瞇著眼睛,看著這大氣的字擺在這幅畫上,本身就是一幅美麗的風景,這是她改編過的愛蓮說,為了以後將藕賣出高價,就得將這藕先弄的高端大氣上檔次,這樣才可以,世人都愛追逐高潔之花,這樣子,她就可以想象一下這藕該有多貴了,本來就聽說這東西在京城就是高價,想來在這邊城賣高價也並無不可……想著沈思思就笑了起來。
她喜滋滋的將畫收了起來,等墨跡幹了,便小心的捧在了手裏,帶回了房間藏進了空間裏去了。
這東西,將有大用,哈哈……以後她收獲了藕,這可就是獨一份的盛世之藕啊。她的池塘本來藕就不多,物以稀為貴,非得憑著這幅畫作賣出天價來……
想著沈思思做夢都能笑醒了。
沈思思一走,四寶就發了好一會子的呆,可憐巴巴的看著書桌上的墨筆,心中是說不出的郁悶。
他好像除了一手字寫的比沈思思好看外,其它的是樣樣也比不上。為什麽,為什麽她連做詩都這般的有靈氣?!
四寶呆滯的實在又是佩服又是糾結又是郁悶又是委屈,真是不知心頭有千言萬語似的說不明白。
這世上,怎麽會有這種女子呢?!可她偏偏也根本不像個女子,哪有女子這樣的?!
四寶一時間沮喪不已,又郁悶的收了筆墨,又去磨調料了,他看著手上厚厚的繭,這些都是磨調料和練字弄出來的,以前還負責砍柴,現在不用再砍,以前用斧頭還能將手給磨出泡來,現在只握筆卻不會這樣了,可是……無論他似乎這麽努力都比不上土妞……
他一時之間連勁也提不起來,不過,他也算是那種越挫越勇的類型的人,便下定決心,好好練字,好好練武,至少這兩樣,土妞是永遠超不過他的了。這丫頭的字真是醜的沒法說,怪不得不自己題字,讓他來寫,真是受打擊。
鐘根生忙的一身是汗的回來了,他將豬趕回了豬欄裏,一面擦著汗,一面喝水道:“……現在天還這麽熱呢,收豬可真不是一個輕松的活,土根家的豬不知道何時出欄,不然我也可以輕松一點兒,事情都擠在一塊呢。”
嘴上這麽說著,人卻一點也不閑著。
沈思思看他倒是挺有勁頭的,果然鐘根生連坐也沒坐,只是道:“我去土根家看看,再弄點豬糞什麽的回來,灑在魚塘裏。”
說完便就走了,真是一刻也閑不得。
過了一會兒,鐘根生果然拉了一小半牛車的豬糞回來了,直接去了後院,堆 在了一邊,拿了簸箕慢悠悠的往魚塘裏灑去,倒是挺悠閑的。
他細心的看了一會池塘裏冒頭出來吐泡換氣的魚,看它們長的還挺大,便很高興,蓮花和荷葉也綠油油的,加上水草什麽的都長的很綠,他喃喃自語道,家裏今年過冬不缺魚吃了,灑完了豬糞,就又去了牛老根那裏討要了一些鴨糞鵝糞的回來,不過他那也不多,畢竟鴨鵝養在水裏,大部分都貢獻到了河裏去了,鐘根生還是要了一些回來,堆在後院,打算把後院的菜地給肥一肥,畢竟這裏是荒地開出來的,地並不肥,種的菜也收成不好,長相更不好,吃到嘴裏也一般,所以他老早就惦記著的,準備多存一些肥地,牛老根也好說話,他一說,牛老根自然就答應了。
沈思思看他忙來忙去的,便道:“爹,你也歇一會吧,忙的一頭是汗……”
鐘根生根本就閑不住,又從牛車上拖下來一麻袋稻殼道:“土妞,這是你要的稻殼,我費了好大的勁才買了一些回來,人家都要留著餵豬,也舍不得賣呢,還是在土根那弄到的,他也不知道從哪裏收到的,也是留著餵豬的,聽我要,就想給我,我哪能白拿他的,就給了錢意思一下,他都不怎麽肯收,後來拉不過才收下了……”
“土根叔人倒是挺好的。”沈思思笑著道。
“是啊,”鐘根生心裏卻有些疑惑,今天他總是對土妞的婚事試探著,說話也吞吞吐吐的,讓他有些納悶,為了避免麻煩,他就直說了土妞要留家裏的,劉土根才歇了話頭,但這話他只放在心裏,可不會與土妞說的。
“他們家的豬等長了秋膘也就能出欄了,他照看的好,也舍得餵……”鐘根生笑著道:“還有你牛叔家的鴨也長肥了,鵝也長壯實了,下的鵝蛋又大又圓,他說過一陣子鴨子也能出欄了……”
沈思思聽了便笑起來,“等那邊爐子起了,這個生意就可以做了……”
鐘根生聞言便笑了起來,道:“不過那鵝蛋未免也太大了一些,土妞,你準備咋辦?!”
“腌起來……”沈思思笑著道:“腌成鵝蛋,就跟腌鹹鴨蛋一樣,保證好吃……”
“那第一回腌的鴨蛋也快熟了吧?!”鐘根生道:“都有一個月了呢。”
“嗯,今天開封吧,娘和小花還腌了好一些存著呢,等都熟了,我們就拿去賣……”沈思思笑著道。
“可是能賣得出去嗎?!這麽貴呢……”鐘根生不解的道:“我只怕賣不掉呢……”
“放心吧,爹,賣得掉的……”沈思思笑著道:“到時我與福滿樓的掌櫃說一聲,保證供不應求……”
說到做生意,鐘根生自是比不上她的小腦袋瓜,便笑一笑,隨她去了,反正即使賣不掉也不值個什麽,家裏吃也能吃得起,現在家裏不至於窮到那個事事摳巴著過的時候了……
沈思思回到前院,何阿秀已經將殺好的兩只雞給處理好了,看到她便笑道:“土妞,都弄好了,你怎麽做荷葉雞呢,娘也瞧著學一學……”
“我也要學一學……”牛小花也笑著道。
“好……”沈思思便將荷葉用井水洗凈,一面與她們笑著道:“這是時令菜,沒有荷葉的時候是做不成的,不過這雞做成後有荷葉的清香,肉質細嫩,滋味鮮美,營養豐富,能滋補養身。最是好吃了……”
說的兩人眼睛都發亮,現在她們跟著土妞後面學廚藝,都覺得真真是有趣,尤其是看著一道道菜,經過她們的手制作出來,那種成就感真是無法訴說。
沈思思將雞大骨架去掉,將雞劈成兩半,用了一些她磨好的番茄醬,鹽,醬油,白糖,胡椒粉花椒粉,八角粉按配好的比例將表面塗勻,然後又燒了小半鍋油,將雞入油鍋炸至金黃色,撈出放在另一鍋中煮爛,再將炸煮燒過的雞用荷葉包好即可。
她又自己制作了一碗醬汁放在荷葉雞旁邊,吃的時候撕一塊下來沾著吃就是,很快這雞就冒出了一股荷葉的清香,讓何阿秀和牛小花聞著都只覺得香氣撲鼻。
沈思思弄了兩只,將沒有用到的雞雜都給洗凈了,切小段,然後加上雞油,爆炒了一個雞雜來吃。
又煮了開封的二十只鹹鴨蛋,家裏人太多,若是舍不得煮,只怕是不夠吃,所以將這些一煮好,沈思思又將這鴨蛋撈出來放涼,放到切熟菜的砧板上一個鴨蛋切為八小塊,滿滿的擺放了兩大盤子,中間還放了一個雕過的西紅杮塊狀的燈籠,她現在不光追求口感,自然也要追求菜相,所以這盤一擺上桌,就看的人垂誕欲滴。
尤其是這擺放的滿滿的流著油的鴨蛋黃配上白白的蛋白,再配上中間的紅艷的西紅杮小燈籠,真是好看又好香,再扒開荷葉雞的葉子,那股子飄出來的清香,真是引的一家人口水直流的慌。
鐘根生和韓驥長生自是在堂屋裏擺一桌,天天這麽吃飯,家裏自也是習慣了的。
這菜色一上來,就引的主仆兩眼睛一亮,鐘根生笑著道:“土妞研究出來的新菜色,請韓將軍和長生小將軍也嘗嘗鮮,看看她手藝咋樣……”
本站無廣告,永久域名(danmei.twking.cc)
“這是他送給我的,送給了我就是我的了,我愛怎麽弄就怎麽弄,你只管寫,不過我可告訴你啊,不許跟韓將軍透露一句,他雖是你師傅,可你得記住,我才是你的家人,記清楚了,別裏外不分……”沈思思惡狠狠的道。
四寶悶悶的應了一聲,道:“……知道了,我不說就是了。”
沈思思這才笑瞇瞇的道:“這才乖嘛,來來,四寶,繼續寫:水陸草木之花,可愛者甚蕃。歷代文人獨愛菊。自大禹來,世人盛愛牡丹。予獨愛蓮之出淤泥而不染,濯清漣而不妖,中通外直,不蔓不枝,香遠益清,亭亭凈植,可遠觀而不可褻玩焉。予謂菊,花之隱逸者也;牡丹,花之富貴者也;蓮,花之君子者也。噫!菊之愛,陶後鮮有聞。蓮之愛,同予者何人?牡丹之愛,宜乎眾矣!”
四寶是越聽眼睛瞪的越亮,最後都有些口吃了,“這,這這……是你寫的……”
沈思思瞇著眼睛,看著這大氣的字擺在這幅畫上,本身就是一幅美麗的風景,這是她改編過的愛蓮說,為了以後將藕賣出高價,就得將這藕先弄的高端大氣上檔次,這樣才可以,世人都愛追逐高潔之花,這樣子,她就可以想象一下這藕該有多貴了,本來就聽說這東西在京城就是高價,想來在這邊城賣高價也並無不可……想著沈思思就笑了起來。
她喜滋滋的將畫收了起來,等墨跡幹了,便小心的捧在了手裏,帶回了房間藏進了空間裏去了。
這東西,將有大用,哈哈……以後她收獲了藕,這可就是獨一份的盛世之藕啊。她的池塘本來藕就不多,物以稀為貴,非得憑著這幅畫作賣出天價來……
想著沈思思做夢都能笑醒了。
沈思思一走,四寶就發了好一會子的呆,可憐巴巴的看著書桌上的墨筆,心中是說不出的郁悶。
他好像除了一手字寫的比沈思思好看外,其它的是樣樣也比不上。為什麽,為什麽她連做詩都這般的有靈氣?!
四寶呆滯的實在又是佩服又是糾結又是郁悶又是委屈,真是不知心頭有千言萬語似的說不明白。
這世上,怎麽會有這種女子呢?!可她偏偏也根本不像個女子,哪有女子這樣的?!
四寶一時間沮喪不已,又郁悶的收了筆墨,又去磨調料了,他看著手上厚厚的繭,這些都是磨調料和練字弄出來的,以前還負責砍柴,現在不用再砍,以前用斧頭還能將手給磨出泡來,現在只握筆卻不會這樣了,可是……無論他似乎這麽努力都比不上土妞……
他一時之間連勁也提不起來,不過,他也算是那種越挫越勇的類型的人,便下定決心,好好練字,好好練武,至少這兩樣,土妞是永遠超不過他的了。這丫頭的字真是醜的沒法說,怪不得不自己題字,讓他來寫,真是受打擊。
鐘根生忙的一身是汗的回來了,他將豬趕回了豬欄裏,一面擦著汗,一面喝水道:“……現在天還這麽熱呢,收豬可真不是一個輕松的活,土根家的豬不知道何時出欄,不然我也可以輕松一點兒,事情都擠在一塊呢。”
嘴上這麽說著,人卻一點也不閑著。
沈思思看他倒是挺有勁頭的,果然鐘根生連坐也沒坐,只是道:“我去土根家看看,再弄點豬糞什麽的回來,灑在魚塘裏。”
說完便就走了,真是一刻也閑不得。
過了一會兒,鐘根生果然拉了一小半牛車的豬糞回來了,直接去了後院,堆 在了一邊,拿了簸箕慢悠悠的往魚塘裏灑去,倒是挺悠閑的。
他細心的看了一會池塘裏冒頭出來吐泡換氣的魚,看它們長的還挺大,便很高興,蓮花和荷葉也綠油油的,加上水草什麽的都長的很綠,他喃喃自語道,家裏今年過冬不缺魚吃了,灑完了豬糞,就又去了牛老根那裏討要了一些鴨糞鵝糞的回來,不過他那也不多,畢竟鴨鵝養在水裏,大部分都貢獻到了河裏去了,鐘根生還是要了一些回來,堆在後院,打算把後院的菜地給肥一肥,畢竟這裏是荒地開出來的,地並不肥,種的菜也收成不好,長相更不好,吃到嘴裏也一般,所以他老早就惦記著的,準備多存一些肥地,牛老根也好說話,他一說,牛老根自然就答應了。
沈思思看他忙來忙去的,便道:“爹,你也歇一會吧,忙的一頭是汗……”
鐘根生根本就閑不住,又從牛車上拖下來一麻袋稻殼道:“土妞,這是你要的稻殼,我費了好大的勁才買了一些回來,人家都要留著餵豬,也舍不得賣呢,還是在土根那弄到的,他也不知道從哪裏收到的,也是留著餵豬的,聽我要,就想給我,我哪能白拿他的,就給了錢意思一下,他都不怎麽肯收,後來拉不過才收下了……”
“土根叔人倒是挺好的。”沈思思笑著道。
“是啊,”鐘根生心裏卻有些疑惑,今天他總是對土妞的婚事試探著,說話也吞吞吐吐的,讓他有些納悶,為了避免麻煩,他就直說了土妞要留家裏的,劉土根才歇了話頭,但這話他只放在心裏,可不會與土妞說的。
“他們家的豬等長了秋膘也就能出欄了,他照看的好,也舍得餵……”鐘根生笑著道:“還有你牛叔家的鴨也長肥了,鵝也長壯實了,下的鵝蛋又大又圓,他說過一陣子鴨子也能出欄了……”
沈思思聽了便笑起來,“等那邊爐子起了,這個生意就可以做了……”
鐘根生聞言便笑了起來,道:“不過那鵝蛋未免也太大了一些,土妞,你準備咋辦?!”
“腌起來……”沈思思笑著道:“腌成鵝蛋,就跟腌鹹鴨蛋一樣,保證好吃……”
“那第一回腌的鴨蛋也快熟了吧?!”鐘根生道:“都有一個月了呢。”
“嗯,今天開封吧,娘和小花還腌了好一些存著呢,等都熟了,我們就拿去賣……”沈思思笑著道。
“可是能賣得出去嗎?!這麽貴呢……”鐘根生不解的道:“我只怕賣不掉呢……”
“放心吧,爹,賣得掉的……”沈思思笑著道:“到時我與福滿樓的掌櫃說一聲,保證供不應求……”
說到做生意,鐘根生自是比不上她的小腦袋瓜,便笑一笑,隨她去了,反正即使賣不掉也不值個什麽,家裏吃也能吃得起,現在家裏不至於窮到那個事事摳巴著過的時候了……
沈思思回到前院,何阿秀已經將殺好的兩只雞給處理好了,看到她便笑道:“土妞,都弄好了,你怎麽做荷葉雞呢,娘也瞧著學一學……”
“我也要學一學……”牛小花也笑著道。
“好……”沈思思便將荷葉用井水洗凈,一面與她們笑著道:“這是時令菜,沒有荷葉的時候是做不成的,不過這雞做成後有荷葉的清香,肉質細嫩,滋味鮮美,營養豐富,能滋補養身。最是好吃了……”
說的兩人眼睛都發亮,現在她們跟著土妞後面學廚藝,都覺得真真是有趣,尤其是看著一道道菜,經過她們的手制作出來,那種成就感真是無法訴說。
沈思思將雞大骨架去掉,將雞劈成兩半,用了一些她磨好的番茄醬,鹽,醬油,白糖,胡椒粉花椒粉,八角粉按配好的比例將表面塗勻,然後又燒了小半鍋油,將雞入油鍋炸至金黃色,撈出放在另一鍋中煮爛,再將炸煮燒過的雞用荷葉包好即可。
她又自己制作了一碗醬汁放在荷葉雞旁邊,吃的時候撕一塊下來沾著吃就是,很快這雞就冒出了一股荷葉的清香,讓何阿秀和牛小花聞著都只覺得香氣撲鼻。
沈思思弄了兩只,將沒有用到的雞雜都給洗凈了,切小段,然後加上雞油,爆炒了一個雞雜來吃。
又煮了開封的二十只鹹鴨蛋,家裏人太多,若是舍不得煮,只怕是不夠吃,所以將這些一煮好,沈思思又將這鴨蛋撈出來放涼,放到切熟菜的砧板上一個鴨蛋切為八小塊,滿滿的擺放了兩大盤子,中間還放了一個雕過的西紅杮塊狀的燈籠,她現在不光追求口感,自然也要追求菜相,所以這盤一擺上桌,就看的人垂誕欲滴。
尤其是這擺放的滿滿的流著油的鴨蛋黃配上白白的蛋白,再配上中間的紅艷的西紅杮小燈籠,真是好看又好香,再扒開荷葉雞的葉子,那股子飄出來的清香,真是引的一家人口水直流的慌。
鐘根生和韓驥長生自是在堂屋裏擺一桌,天天這麽吃飯,家裏自也是習慣了的。
這菜色一上來,就引的主仆兩眼睛一亮,鐘根生笑著道:“土妞研究出來的新菜色,請韓將軍和長生小將軍也嘗嘗鮮,看看她手藝咋樣……”
本站無廣告,永久域名(danmei.twking.cc)